Шоколад, какао тёртое, какао-масло, глазурь

Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?

Настоящий источник радости и средство от печали – натуральный шоколад.

Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью

Профессиональные шоколатье особенно любят бельгийский шоколад – за натуральность и яркость вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–невероятно мягкий, темный – изысканно ароматный, горький – изощренно аристократичный.

Шоколад и остальные продукты из какао-бобов создают основу нашего ассортимента. На сайте «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.

То, с чего хорошо начать знакомство с шоколадом – приготовить ганаш для десертов или чтобы употреблять вместо «Нутеллы» из универсама. Удобен бельгийский шоколад и для формирования батончиков.

Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури

Настоящий шоколад восхитителен на вкус. Чтобы создать необычное украшение для десерта из настоящего шоколада нужно будет его темперировать. Только так он удержит блеск и гибкость в оформлении.

Подходящая замена – глазури. В их составе уже находятся лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся хороши для декорирования сдобных десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и ароматом апельсина, виктории, фундука.

Еще одна неплохая альтернатива шоколада – какао-порошок. Настоящий ингредиент для соусов и дизайнерских конфет получают из тертого какао.

В каталоге «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:

• алкализованный (жирность – 12-14%);

• трюфельный (жирность – 22-24%).

Жирность и приятный вкус какао-порошку придают какао-бобы. У какао из классических универсамов жирность в среднем 2-4%.

Надумали готовить с домашним шоколадом? В таком случае закупайтесь какао-маслом!

Этот природный ингредиент делает консистенцию шоколада более текучей.

Сложно будет без какао-масла и при тонировании белого шоколада. Какао-масло необходимо подогреть, следом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом подмешать полученную массу в шоколад.

Купить какао-масло в интернет-магазине «Будем печь! » можно в сыпучей форме и упростить процесс темперирования шоколада.

Также у нас в «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для украшения десертов. Они могут выдержать проверку горячей печкой, не изменив внешний вид и аромат насыщенного бельгийского шоколада.

Подробнее о товарах – узнавайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.