Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Разве может быть что-то приятнее, чем, пока на улице трещат морозы, сжимать кружку с ароматнейшим горячим какао? Если вы разделяете с нами любовь к этому напитку, то внимательно изучите этот пункт сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить какао не только для приготовления напитка, но и для других задумок.
В обычных магазинах можно увидеть стандартный какао-порошок, в состав которого, в большинстве случаев, включается, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, из-за этого жирность сделанного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок наиболее высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, нежно обожаемый сладкоежками. Он владеет всеми важными качествами отменного какао и поэтому пользуется большим спросом. Его соблазнительный вкус и запах дорогого шоколада восхитительно раскрывается в напитках и сладких блюдах: напиток какао, сваренный на его основе, никого не оставит равнодушным. Кроме того, из него можно сделать настоящий горячий шоколад, а есть те, кто погружают в него шоколадки ручной работы. Жирность трюфельного какао составляет 24%, а сделан он в Бельгии - главном городе всего «шоколадного» дела.
Другим типом является алкализованное какао. Данный вид какао производится из такого же продукта, что и натуральный (из какао-крупки), только с добавлением щелочей, благодаря которым улучшаются вкусовые и внешние свойства изделия. Из него можно сделать горячий напиток, и это будет необыкновенно вкусно. Но, как правило, алкализованное какао подходит для изготовления различных сладостей. При включении его в тесто не забывайте, что это довольно гигроскопичный продукт (он впитывает много жидкости), учитывая это, важно быть внимательным при работе с рецептами. В отдельных случаях вам может понадобиться подлить воду, иначе пирог может выйти «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим администраторам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.