Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие ингредиенты ценимы кондитерами, ведь популярные мармелад и зефир, пуддинги и желе не делаются без данных составляющих.
В ассортименте «Будем печь! » можно купить природные желирующие компоненты растительного и животного происхождения в экономичной таре, которые всегда должны быть на рабочей поверхности.
Желатин
Самый популярный по узнаваемости в кругу рядовых покупателей - желатин. Каждый, кто готовил, хотя бы раз применял этот белковый продукт.
В интернет-магазине «Будем печь! » выгодно купить желатин листовой производства Германии. Он без вкуса и аромата, в связи с этим его можно употреблять без ограничений.
Замена листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде ингредиент. Купить желатин можно в экономичной фасовке по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий порошок, регулярно используемый в рационе веганами. Делают этот продукт из фруктов, ягод и цитрусовых, а кроме этого из овощей и корзинок подсолнечника.
В «Будем печь! » вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Изделия на пектине отличаются более легкой, нежной структурой и оригинальным фруктовым ароматом.
Плюсы термообратимого пектина (NH), представленного в ассортименте «Будем печь! », несомненно надо оценить, если вы пытаетесь готовить популярные зеркальные покрытия на сладостях. Желированную пасту полученную из пектина NH можно превращать в водянистое состояние многократно.
Загустители подмешивают в кондитерские изделия в небольшой дозировке – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в фасовке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Экзотичным до сих пор считается загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Хотя, этот продукт давно употребляют в кулинарном производстве и в здоровом питании.
Основное отличие от желатина, агар-агар не придает десерту калорий. К тому же, используется его в значительно меньше, чем других желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл жидкого компонента. Агар – это сухие и перемолотые алые и красновато-коричневые водоросли.
У нас в магазине «Будем печь! » выставлен на продажу агар-агар 900 с большой желирующей силой.
Купить агар-агар, желатин и пектин для реализации ваших задумок, а также получить информацию по товарам легко на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по телефону 8-800-350-3315