Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад можно считать самой распространенной и востребованной сладостью на земле.
В 21 веке шоколад имеет большую сферу применения. Он является ключевой составляющей бесчисленного количества десертов: бисквиты, пирожные, капкейки, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его используют в виде наполнения для конфет, из него создают сувенирные сладости разнообразных конфигураций и параметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Это многофункциональный ингредиент, с которым просто работать не только шеф-кондитерам, но и новичкам.
-
Он содержится до 12 месяцев без соблюдения специальных условий. Хватит темного сухого помещения, плотно упакованной упаковки и комнатной температуры.
-
Его можно подвергать нагреванию и охлаждению, не рискуя, при этом, потерять его вкусовые свойства.
-
Он замечательно взаимодействует с всевозможными пищевыми и ароматическими добавками, что добавляет продукту более необычный аромат.
-
Расплавленный шоколад - идеальное средство для украшения. Им выкладывают узоры или поздравления на изделиях.
-
И, естественно, он очень вкусен сам по себе!
В зависимости от доли какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его подразделяют на несколько видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он произведен в виде капель. И распространяется в трех весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без каких-либо примесей, в нем нет лецитина, красящих веществ и ароматизаторов. Его с успехом можно принимать в пищу малышам и добавлять в оздоровительном питании.
А если вы кондитер-профессионал или просто любитель сладкого, то вам непременно надо иметь дома этот популярный товар. С ним ваша выпечка заиграет новыми красками, а дом будет окутана чудесным ароматом. И не забывайте, что шоколад купить можно у нас в специализированном магазине «Будем печь! ».
Подробнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.