Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - элемент, который лучше постоянно иметь в хозяйстве, поскольку он имеет свойство заканчиваться в самый неудобный момент. Поэтому предлагаем заранее побеспокоиться о запасах и ознакомиться с данным пунктом сайта!

Номинально, сахарная пудра это перемолотый до консистенции муки сахарный песок, и многие даже готовят пудру своими силами на домашней кухне. Но, надо признать, вовсе не у каждого есть особые инструменты подходящей силы и функционала, чтобы сделать хорошую пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это воздушный по конфигурации сахарный порошок, тающий во рту. Пудра получает особую «бархатистую» структуру при правильном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще нежнее.

В кулинарном искусстве сахарная пудра применяется повсюду: и внутрь десертов, и наружу. Это исключительный продукт для работы с мастикой, марципаном, многочисленными видами теста. В придачу, она входит в структуру сахарной белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с детства обожаем рогалики и десерты с обильно покрытой пудрой верхушкой: ведь это так красиво и вкусно! Только вот, иногда, являясь декором, сахарная пудра может растекаться и бледнеть или всасываться, как правило, если вы работаете с маслянистой или хорошо пропитанной плоскостью торта, которое едва вынули из духовки. Для такого рода случаев существует специальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это теплостойкая пудра, которая не имеет такой большой гигроскопичностью, как обычная, и выдерживает предельные температуры. Вот почему она не тает на теплой поверхности пончиков и не поглощает в внутрь жир и влагу. Десерты, оформленные подобной сахарной пудрой, сберегают притягательный продуктовый вид  в течение длительного времени.

По всем товарным позициям можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.