Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые преграды преодолены – сделаны мягкие бисквиты, любимая начинка и составляющие оформления в предвкушении своего часа – нужно так же ответственно подойти к соединению отдельных элементов в единое целое. Момент составления десертов обычно вселяет неуверенность неопытным кондитерам. И зря! Если запастись парой нужных предметов, он с успехом преобразуется в увлекательное занятие.

Основные переживания – составить пирог неровно и испортить боковые части. В таких случаях оказывается полезной бордюрная лента для торта. Ей покрывается внутренняя часть металлического кольца. С ней, после составления торт можно вынуть в два счета, без единого повреждения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве подобного бордюра шеф-повара часто задействуют ацетатную пленку для торта - материал из плотного, гибкого пластика. Ацетатная пленка максимально практична, выгодна, отлично взаимодействует с продуктами питания. Несомненно нужно применять ацетатную пленку, если в начинке кекса содержатся нежные крема, желе или ягоды, морсы, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не вбирает в себя жир, восприимчива к изменению температур. Эти и масса иных достоинств сделали материал популярным как в кругу опытных кондитеров, так и среди домохозяек. Пленку кладут в формы некоторых тортов, закрывают с помощью нее дефекты шоколадных и кремовых поверхностей изделий, покрывают боковины пирожных,   кусочков кекса для комфортного отсоединения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Ацетатная пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь компоте, суфле, муссы. Поместить испеченный кекс тоже будет надежно: никакой продукт не упадет, не потечет, не сдвинется.

Окажется полезна бордюрная лента для торта и если вы будете перевозить кекс: ограждающее покрытие поможет сделать транспортировку осторожно и бережно.

Подробнее об ассортименте – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.